다이어트 두부요리 /라이스페이퍼 요리 두부 계란 볶음
건강한 다이어트 두부요리 라이스페이퍼로 재밌게 가볍게 라이스페이퍼 요리 두부 계란 볶음 밀가루 없는 글루텐 프리 라이스페이퍼 요리 밀가루 없이 종잇장 같은 라이스페이퍼 따끈한 물에 담갔다 꺼낸 라이스페이퍼에 각자 취향에 맞게 속 재료를 채운 뒤 싸먹는 재미가 있는 월남쌈으로 많이 즐겨 먹어요. 월남쌈도 체중 감량에 도움이 되지만 각종 채소 다듬고 썰고 재료 준비가 만만치 않아요. 두부와 야채를 볶은 두부 양배추 볶음은 라이스페이퍼에 넣고 싸서 드셔보세요. 속도 편하고 포만감 정말 최고예요.
2인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료( 계량 : 밥숟가락)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11두부를 채반에 담고 무거운 물건을 올려 두부에 물기를 빼주세요. 키친타월로 두부의 수분을 흡수하거나 면포에 넣어 짜주셔도 되어요. 두부의 수분을 어느 정도 빼주셔야 두부 계란 볶음 만들 때 질척 거리지 않아요.
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STEP 3/11
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STEP 4/11두부가 고슬고슬 해질 때까지 볶아주세요. 약 5분 정도 볶아요.
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STEP 5/11양배추와 당근 대파를 넣고 중불에서 볶아요. 재료를 다져 주었기 때문에 오래 볶을 필요는 없어요. 1분 정도 볶고 굴 소스 한 스푼을 넣어요.
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STEP 6/11모든 재료에 굴 소스 간이 입혀지게 뒤적거려 주세요. 두부야채볶음을 한쪽으로 몰고 빈 공간을 만들어주세요. 달걀 2개를 깨뜨려 넣고 소금 한 꼬집과 후춧가루 톡톡 넣어요.
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STEP 7/11계란을 휘저어 스크램블 에그를 만들어주세요.
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STEP 8/11스크램블 에그와 두부를 섞으면 두부 계란 볶음 완성이에요.
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STEP 9/11라이스페이퍼 요리할 때는 물 온도가 중요해요. 너무 뜨거운 물을 사용하면 라이스페이퍼가 금방 흐물흐물해져 만들기 어렵고 반대로 너무 차가우면 라이스페이퍼가 뻣뻣해져요. 30~40도 물에 라이스페이퍼를 담갔다 빼주세요.
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STEP 10/11두부 계란 볶음을 적당히 올리고 라이스페이퍼로 덮고 양옆을 접은 뒤 돌돌 말아 주세요.
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STEP 11/11두부 계란 볶음을 많이 넣으면 감싸기 힘들고 반대로 너무 적게 넣으면 모양이 안 이쁘고 맛이 없어요. 9개 정도 감싸주었어요.
- 계량 : 밥숟가락
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