숙주나물 양념 레시피 /명절 숙주나물 무침 만들기

숙주나물 양념 레시피 /명절 숙주나물 무침 만들기

명절에 세가지 나물을 만들어야하는데, 그중 숙주나물을 먼저 무쳐 맛을 봤답니다. 나물 무침은 재료와 레시피는 간단한데, 맛내기가 영 쉽지 않아 여러번 만들어봐도 매번 맛이 달리지더라구요. 레시피라고 거창하게 말하기 좀 쑥수럽지만 맛소금으로만 맛을 내 맛이 깔끔한 숙주나물 레시피예요.

2인분

5분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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재료

재료 계량 안내

재료

숙주
280g 구매
물
75ml 구매

밑간

맛소금
1/2티스푼 구매
다진마늘
2/3큰술 구매
대파
1큰술 구매

총총 썬
참기름
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
맛소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

숙주를 준비해 주세요.
믹싱볼
숙주 손질법
STEP 2/6

흐르는 물에 씻은어 주세요.
채반
STEP 3/6

냄비에 씻은 숙주와 물 75ml를 넣고 뚜껑닫고 강불에서 3분간 데쳐주세요.
냄비
STEP 4/6

잘 데쳐진 숙주를 채받에 받쳐 한김 식혀 주세요.
채반
STEP 5/6

대파는 총총 썰어주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 6/6

한김 식힌 숙주를 물기를 꽉 짜준뒤 준비된 볼에 담아준 뒤, 다진마늘 2/3큰술 ,참기름 1큰술, 맛소금 반티스푼을 넣고 조물조물 무쳐 주면 명절 숙주나물 무침이 완성입니다.

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