시금치 크림소스에 퐁당! 연어스테이크
평소에 단백질 공급원으로 연어를 좋아하는데 생연어는 그냥 먹어도 보들보들 맛있지만 연어스테이크는 퍽퍽해서 소스가 필요해요 보통 생선요리소스로는 타르타르소스를 많이쓰지만 저는 요즘 한창 제철인 시금치를 이용해서 크림소스를 만들었죠 시금치에는 루테인이 많아서 눈에 좋고 철분이 많아서 빈혈에도 좋지만 그외에도 각종 좋은 영양성분이 풍부해요 단백질과 식이섬유가 많아 특히 다이어트할때 좋아요
1인분 
30분 이내 
중급 
수녹테이블/나를위한식사/클린테이블/건강식 다이어트식단/유지어터식단/두달만에6키로감량
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해요 (해동시킨 연어는 물기를 닦아내고 오일을 발라요 - 부드러워져요)
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STEP 2/9
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STEP 3/9시금치를 넣고 숨이 죽을때까지 볶아요
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STEP 4/9우유를 적당히 넣어 끓인후 불을끄고 식혀요
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STEP 5/94를 믹서에 넣고 갈아요
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STEP 6/9
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STEP 7/9
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STEP 8/9다른팬에 앞뒤로 노릇하게 구운 연어를 올려요
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STEP 9/9레몬으로 예쁘게 플레이팅해요 드실때 레몬을 연어에 뿌려드세요
- 냉동 연어는 냉장고에서 해동 시키요. 비닐을 벗긴후 물기를 닦아낸 다음 오일을 발라놓았다 구우면 연어가 훨씬 부드러워요
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