담백한 가지찜 가지요리 양념장 만들기
영양가득한 담백한 가지찜, 가지요리 가지찜 양념장 만들었어요. 탐스러운 보라돌이 야채, 가지~! 부드러운 식감과 담백함이 예술인 찜요리 가지요리 가지찜 만들어볼게요.
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14가지 한 가운데를 잘라주고 약 5-7cm 간격으로 숭덩숭덩 잘라주세요.
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STEP 3/14가지 단면이 보이도록 반으로 다시 잘라줍니다.
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STEP 4/14
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STEP 5/14잘라서 준비한 가지 모두 넣어주시고
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STEP 6/14찜기 뚜껑 닫아주고 약 8-10분간 쪄주세요.
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STEP 7/14
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STEP 8/14간장양념에 다진마늘 1스푼, 유채유 1/2스푼, 올리고당 1/2스푼 넣어주어 맛을 더합니다.
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STEP 9/14준비한 청양고추를 송송 썰어주어
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STEP 10/14준비한 양념장에 퐁~당 해주세요. 그리고 고루고루 섞어주면 진짜 가지찜 양념장 완성~*-* 양념이 더해질수록 맛은 자연스럽게 업그레이드 ^0^*
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STEP 11/14가지는 찌고 있는 중인데도 찌고 있는 듯하게 보이지를 않더라구요. 그래서 8분이상 찌면 젓가락으로 한번은 찔러보셔야 됩니다. 찔러보신 후 젖가락이 물컹하게 들어가면 다 익은 거랍니다.
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STEP 12/14
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STEP 13/14가지를 가지런히 놓아보았는데.. 가지꽃처럼 이번에도 가지꽃이 되었어요.
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STEP 14/14양념장을 중간에만 넣었더니 뭔가 심심해서...ㅎ.ㅎ* 완성된 가지찜위에도 양념장을 조금씩 올려주어보았어요. *-* 우왕...더 이쁜 거 같아요..ㅎ
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