아기 이유식, 유아식용 닭죽 만들기

아기 이유식, 유아식용 닭죽 만들기

아기가 아플 때 목 넘김도 쉽고 속도 편안하면서도 기력을 회복할만한 쉽고 빠르게 만들 수 있는 죽을 생각하다가 닭죽을 닭가슴살을 이용하여 담백한 닭죽을 만들어 보았습니다.

3인분

20분 이내

아무나

파파욱

[더보기] 요리와 살림살이를 좋아하는 직장인 아빠의 요리, 이유식 레시피입니다. 가족과 함께하는 시간이 부족해 미안한 마음을 요리에 담아, 행복한 먹는 추억을 쌓는 중이에요!

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조리도구

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노하우

닭가슴살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
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조리순서

전체보기

STEP 1/7

닭가슴살이 잠길 만큼 물과 우유를 섞어 재워주세요. 저는 1(우유):3(물) 정도로 섞어줍니다.
믹싱볼 , 계량컵
STEP 2/7

나머지 재료들을 손질해주세요.
다진마늘 5g, 당근 20g, 양파 40g
도마 , 조리용나이프
STEP 3/7

우유에 잡내를 제거한 닭을 꺼내 물에 헹군 뒤 끓는 물에 3분 정도 데쳐주세요.
냄비 , 채반
이때 고기를 데친 물을 육수로 사용할 예정이라 올라오는 거품과 이물질은 제거해주세요.
STEP 4/7

채수용 티백이 있다면 닭 육수에 넣어 맛을 조금 더 보완해주면 좋습니다.
냄비
STEP 5/7

닭고기는 아이가 먹기좋게 잘게 다져줍니다.
STEP 6/7

준비해둔 육수에 재료들을 넣고 끓여주세요.
육수 350ml
STEP 7/7

물이 끓어오르면 밥을 넣고 중간불로 낮춘 뒤 15분에서 20분 정도 조리해주시면 완성입니다.
조리주걱 , 유아식기

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#닭죽 #이유식

닭죽 맛보장 레시피