달달한 무전 무 부침개 만들기

달달한 무전 무 부침개 만들기

시원달달한 겨울 무로 무전, 무 부침개 만들었어요. 담백하면서 달달한 맛이 일품이에요.

4인분

30분 이내

초급

그미네

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재료

재료 계량 안내

재료

무
10cm 구매
쪽파
5대 구매
홍고추
1개 구매
부침가루
1컵 구매
계란
1개 구매
미나리잎
조금 구매

선택

양념

진간장
2작은술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매
맛술
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매

초간장
생수
1큰술 구매
식초
2작은술 구매
설탕
1작은술 구매

조리도구

나무도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
후라이팬
구매

노하우

무 손질법
무 보관법
쪽파 손질법
계란 조리법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

무는 채썰어요ㅡ얇게 썰어야 익히는 시간을 절약할 수 있어요
나무도마 , 조리용나이프
STEP 2/6

홍고추는 어슷썰고 쪽파는 쏭쏭 썰어요
STEP 3/6

채썬 무에 무가 버무려질 정도의 부침가루와 물을 넣고 반죽해요
볼
STEP 4/6

간장과 참기름, 쪽파와 홍고추를 넣고 버무려요
STEP 5/6

계란과 맛술, 후춧가루를 추가해요
STEP 6/6

식용유를 두른 팬이 가열되면 반죽을 펴 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워요ㅡ무가 익도록 중불에서 구워요
후라이팬

: ***무를 얇게 썰어야 익히는 시간을 절약 할 수 있어요

***간장과 참기름으로 간하면 감칠맛이 있어요

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