다시마채무침

다시마채무침

해조류는 우리 가족이 좋아하는 식재료에요. 겨울철이 미역, 파래, 톳, 다시마등 해조류가 제철이죠. 다시마채에 액젓을 넣고 무쳤더니 밥도둑이네요.

6인분 이상

30분 이내

초급

그미네

[더보기] 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

재료

재료 계량 안내

주재료: 다시마채 250g, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 굵은 소금 1T

양념 및 소스재료: 액젓 1T, 다진마늘 1T, 고춧가루 1T, 맛술 1T, 참기름 1T, 깨소금 1T

조리순서

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STEP 1/5

소금을 푼 물에 다시마채를 넣고 살살 헹굽니다ㅡ소금물에 씻으면 고유의 색이 살아나 식감을 높여줄 수 있어요
STEP 2/5

물기를 뺀 다시마는 먹기좋게 적당한 길이로 잘라요
STEP 3/5

홍고추와 청양고추는 어슷하게 썰어요
STEP 4/5

볼에 다시마채를 넣고 양념재료를 모두 넣어 가볍게 살살 버무려요
STEP 5/5

접시에 담으면 완성~~

: ***해조류 무칠때는 액젓을 넣어야 깊은 맛이 나고 맛있어요

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