초간단 간장 어묵볶음 레시피 어묵반찬 만들기
자취를 하다보면 문득 집밥이 그리워질때가 있습니다. 화려하진 않지만 맛깔나는 어묵볶음 소개합니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1봉지
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- 양념
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설탕 대체 가능
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선택
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선택
조리도구
조리순서
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STEP 1/6어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라서 끓인 물에 10분정도 담가 놓습니다. 어묵 겉면의 기름기를 빼주기 위해 필요한 작업입니다.기름기를 빼줘야 좀더 깔끔한 맛이나요
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STEP 2/6양념은 모두 섞어서 양념장으로 준비해놓습니다. 살짝 찍어 먹어보고 먹을만하면 완성입니다.중불만든 양념장을 젓가락으로 찍어 먹어 보고 짜다면 올리고당을 조금 달다면 진간장을 조금넣어 간을 맞춰줘요
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STEP 3/6본격적으로 요리를 위해 팬에 기름을 두르고 온도가 오르면 가장 단단한 당근을 먼저 볶아줍니다. 당근이 어느정도 볶아지면서 익으면 양파를 넣어서 같이 볶아줍니다.
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STEP 4/6양파가 살짝 투명해지기 시작하면 끓는물에 넣어두었던 어묵을 꺼내 팬에 넣어줍니다. 팬안의 재료들이 모두 잘 섞이도록 저어가며 볶아줍니다.
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STEP 5/6어묵이 익어가면서 사진처럼 노릇노릇하게 눌어진 부분이 생기기 시작하면 앞서 만들어 놓은 양념장을 뿌려 주고 타지 않게 약불로 줄여 잘 섞어가며 볶아줍니다.약불
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STEP 6/6양념을 어묵과 잘 섞어주며 골고루 뭍혀주면서 3분간 볶아주면 완성입니다
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