옥수수 볶음밥 계란볶음밥 만드는 법 굴소스 콘옥수수 요리
먹는 재미가 있는 옥수수 볶음밥 그대로 먹어도 맛있는 계란볶음밥 만드는 법 톡톡 터지는 재미가 가득 콘옥수수 요리 휴일 오전에는 주로 계란을 넣은 계란볶음밥 자주 해먹어요. 계란이 들어가 고소한 볶음밥 맛있기는 하지만 가끔 지겨워질 때가 있어요. 그래서 이번 볶음밥에는 씹는 즐거움을 선사할 콘 옥수수를 넣어 옥수수 볶음밥 만들어 먹었어요.
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9수저로 가득 4스푼 정도의 양이에요.남은 콘 옥수수는 냉장 보관하는 것이 좋아요. 장기간 보관 시 냉동 보관 냉동실 콘옥수수 사용 시 끓는 물에 2~3분간 데친 후 찬물에 식혀 물기를 제거해 주세요.
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STEP 2/9
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STEP 3/9대파 향이 올라오면 콘 옥수수를 넣고 가볍게 볶아요.
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STEP 4/9대파와 옥수수를 한쪽으로 몰아 놓고 빈 공간에 계란 두개를 깨뜨려 넣어요.계란물을 따로 만들지 않고 바로 팬에서 스크램블을 만들어 줄 거예요. 계란 1~2개 정도는 팬에서 바로 만들어 주는 게 편해요.
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STEP 5/9주걱이나 젓가락으로 저어 스크램블을 만들어요. 계란이 다 익기 전에 야채에 있는 곳으로 옮겨줘요.
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STEP 6/9팬에 다시 빈 공간이 생겼어요. 빈 공간에 굴소스 한 스푼을 넣고 끓여주세요.
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STEP 7/9굴 소스에 기포가 올라오면 끓기 시작하면 옥수수 계란 대파와 함께 섞어주세요.
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STEP 8/9밥 한 공기를 넣어요. 밥도 함께 고루 섞어가면서 볶아요.
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STEP 9/9중불에서 계속 볶다 보면 밥알이 톡톡 튀는 소리가 들려요. 그때까지 충분히 볶아준 다음 불을 꺼주세요. 취향에 따라 참기름, 후춧가루, 통깨를 넣고 뒤적뒤적 해주면 콘옥수수 요리 옥수수 볶음밥 계란볶음밥 만드는 법 끝!
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