시금치 페스토 만들기
바질대신 시금치로 간단하게 만드는 시금치페스토에요 미리 만들어두면 빵에도 파스타에도 여기저기 같이 먹으면 맛있어요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1움큼 또는 잣 3스푼
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또는 파마산 치즈 3스푼
조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6냄비에 물을 넣고 물이 끓으면 시금치를 넣고 살짝 데쳐 주세요
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STEP 3/6데친 시금치는 차가운 물에 헹군 후 물기를 꼭 짜주세요
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STEP 4/6믹서기에 시금치, 올리브유, 소금, 아몬드,치즈, 다진 마늘을 넣고 곱게 갈아주세요.
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STEP 5/6그냥 막 퍼먹어도 맛있는 시금치 페스토 완성
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STEP 6/6빵에 발라먹어도 맛있지만 파스타, 리조또로 만들어 먹어도 맛있어요!
- 집에 잣이 없어서 잣 대신에 아몬드를 넣었어요. 잣이 있으시면 잣을 넣으면 되고 아니면 저처럼 다른 견과류를 넣으셔도 돼요. 땅콩이나 마카다이마도 맛있어요. 보통은 파마산 치즈를 넣는데 파마산 치즈 대신 콜비잭 치즈를 넣었어요. 콜비잭보다 파마산 치즈가 더 짜고 더 풍미가 강한 편이에요!
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