흑백요리사 급식대가 간장 두부조림
흑백요리사 급식대가 간장 두부 조림은 두부 한모로 간단하게 만드는 레시피 입니다.겉은 바삭 하고 속은 부드럽고 쫀득한 식감 이 좋아요.단짠단짠으로 밥반찬 으로 맛있어요.
2인분 
15분 이내 
초급 재료
- 재료
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부침용
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- 양념
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선택재료
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실제유저후기 ★★★★★
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10두부 한모는 키친타올로 물기를 꼼꼼히 제거합니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10봉지가 부풀도록 입구를 잡고 살살 흔 들어 전분가루를 골 고루 입힙니다.
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STEP 5/10
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STEP 6/10앞,뒤,옆 사면을 노릇노릇하게 구워 줍니다.구운두부는 다른 접시에 옮겨둡 니다.
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STEP 7/10그 팬 그대로 중약 불에서 설탕1/2T,미림 1/2T,진간장1T,참치액 1/2T,물엿1T,다진마늘 1T,후추 톡톡 넣고 간장 소스를 고루 섞고 살짝 졸인 뒤(타는 것 주의)
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STEP 8/10튀기듯 구운 두부 넣고 두부 양념이 스 며들게 졸여줍니다. 양념이 남아 있을 때 불을 꺼줍니다.
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STEP 9/10접시에 두부를 담고 양념소스을 촉촉하게 올려줍 니다.통깨 솔솔 뿌려 겉바속촉 두부조림 완성!
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STEP 10/10겉은 전분으로 바삭 하고 속은 두부로 촉 촉해서 식감도 좋아요. 단짠단짠 겉바속촉 간 장 두부조림 입니다.
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