애호박 계란말이 만드는 법 달걀말이 계란 요리 레시피
애호박 넣고 계란말이 만들었어요
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 대파/ 부추
조리도구
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16계란 2개는 소금 조금 넣고 따로 풀어줍니다. 마지막에 호박을 깔고 부어줄 거라 채소를 넣지 않을 용도로 따로 풀어주었답니다.
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STEP 3/16
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STEP 4/16쪽파는 초록 부분만 작게 썰어 주세요. 저는 쪽파가 있어서 사용했는데 부추나 대파를 썰어줘도 된답니다.
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STEP 5/16애호박은 얇게 썰어 주고 소금을 살짝 뿌려 잠깐 절여준 다음 물기를 닦아 줍니다.
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STEP 6/16사각 계란말이 팬에 식용유를 조금 두르고 키친타월을 이용해서 닦아줍니다. 사각 팬 없으면 동그란 팬을 사용해도 되지요.계란말이는 약불로 해줘야 타지 않고 잘 된답니다.
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STEP 7/16팬이 달궈지면 계란물을 적당히 부어주고 넓고 얇게 펴 줍니다.
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STEP 8/16계란이 7,80% 정도 익으면 한쪽에서부터 말아주고 오른쪽으로 밀어주세요.
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STEP 9/16팬 빈 곳에 식용유를 조금 부어주고 다시 키친타월을 이용해서 닦아준 다음 계란물을 조금 부어 펴주고 두 번째 말아줍니다.
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STEP 10/16세 번째는 팬 빈 곳에 애호박을 깔아주고 빈틈에 계란물을 부어 준 다음 반 정도 익으면 말아주고 돌려가며 익혀줍니다.
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STEP 11/16이때 계속 약불로 해줘야 애호박이 들뜨지 않고 예쁜 모양이 된답니다.
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STEP 12/16한 번 더 애호박을 깔고 계란물을 부어 말아주고 여기저기 뒤집어 가며 속까지 계란을 익혀줍니다.
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STEP 13/16완성된 계란말이는 종이 포일로 단단하게 말아주고 잠시 식혀줍니다. 계란말이는 식혀서 잘라야 깔끔한 모양이 된답니다.
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STEP 14/16한 김 식힌 다음 알맞은 두께로 잘라주세요.
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STEP 15/16모양도 예쁘고 맛도 좋은 애호박 계란말이입니다.
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STEP 16/16하나 먹으면 든든하네요.
- 계란말이는 약불로 해줘야 타지 않고 잘 된답니다.
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