아이와 함께 먹는 크래미콩나물냉채 만들기 (feat. 겨자냉채소스 레시피)
새콤달콤~ 아삭한 식감으로 입맛을 돋궈주는 밑반찬 레시피 (계량 : 밥숟가락, 차티스푼)
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 겨자냉채소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12데친 콩나물은 체에 밭쳐 흐르는 찬물에 헹궈 식히고
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STEP 4/12물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 5/12크래미는 먹기 좋은 크기로 결대로 찢어주세요.
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STEP 6/12
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STEP 7/12그릇에 식초 3T, 설탕 1T, 간장 1/2T, 다진마늘 1T, 소금 1/3t를 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요.아이와 함께 먹을 반찬이 아니라면 이때 겨자를 넣고 섞어 소스를 만들어 주세요.
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STEP 8/12볼에 콩나물, 당근, 크래미 깨는 1.5스푼정도 절구에 갈아 넣고
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STEP 9/12만들어 놓은 소스를 모두 넣고 잘 버무려 주세요.
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STEP 10/12아이 먹일만큼 덜어두고
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STEP 11/12취향껏 겨자를 추가하여
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STEP 12/12잘 버무려 주면 크래미 콩나물 겨자냉채 완성 :) 바로 먹는것 보다 냉장고에 넣어두었다가 차게 먹으면 더 맛있어요.
- * 아이와 같이 먹을거라면 겨자냉채소스에서 겨자만 빼고 만들어 아이 먹을건 덜어두고 나중에 겨자 추가해주세요. * 겨자의 양은 취향껏 가감해서 넣어주셔도 좋아요. * 오이, 양파, 파프리카, 새우등 다른 재료를 추가하면 더 푸짐하고 맛있고 손님초대 요리로도 좋아요.
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