#돼지고기요리 #김장김치활용 #돼지고기수육만들기 #된장수육 #흑맥주수육 #김장김치와김치소겉절이

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잘 익은 김치소와 김장김치. 아직은 완전히 익지는 않았죠.

거기에 겉절이까지 함께 곁들여서 먹는 음식이라면

당연히 수육이겠죠.

늘상 수육은 된장만을 넣고 만드는데, 이번에는

흑맥주가 남아서는 흑맥주와 된장을 넣고서 만든

돼지고기 수육입니다.

수육부위는 앞다리살과 삼겹살입니다.

4인분

120분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료 계량 안내

삼겹살수육용 500 g , 앞다리살수육용 500 g , 된장 2 큰술 , 흑맥주 500 ml , 김치소 , 김장김치 , 겉절이 , 저민마늘 , 고추장

조리순서

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STEP 1/6

흑맥주와 된장을 넣어 줍니다.
STEP 2/6

앞디라살과 삼겹살 수육용입니다. 양이 많아 보이는데 수육을 만들면 확 줄어 들게 됩니다.
STEP 3/6

앞다리살은 기름을 제거해 주었고, 삼겹살은 그대로 냄비에 넣어 주었습니다.
STEP 4/6

물을 완전히 푹 잠길 정도로 넣어 준 후에 센불에서 2시간 정도 삶아 줍니다.
STEP 5/6

잘 삶아진 돼지고기 앞다리살과 삼겹살 수육입니다. 먹기 좋게 썰어야겠죠.
STEP 6/6

중탕 냄비 위에 차곡차곡 담아 줍니다. 그리고 먹기 직전에 한번 데워서 올려 놓아 주면 됩니다.

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