둥근호박볶음 만드는법
동그란 둥근호박은 국물 자작하게 볶음 반찬 만들어먹으면 맛있죠. 짭조름한 새우젓에 절여서 볶으면 부드럽고 달큰한 감칠맛에 숟가락으로 떠먹게 만든답니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10가볍게 버무린 뒤 10분 정도 절입니다.
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STEP 4/10대파는 잘게 다져 썰고, 양파는 채 썰고, 홍고추는 송송 썰어줍니다.
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STEP 5/10
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STEP 6/102~3분 정도 볶다가 양파도 넣어줍니다.
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STEP 7/10호박과 양파가 어우러지면 육수 또는 물 80ml를 부어줍니다.
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STEP 8/10뚜껑을 덮고 중불로 3분 정도 익힙니다.
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STEP 9/10부족한 간은 소금이나 새우젓으로 맞추고 홍고추와 통깨를 넣고 마무리합니다.
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STEP 10/10접시에 담은 뒤 통깨를 뿌려 둥근호박볶음 완성합니다.
- 새우젓에 절인 뒤 나물 반찬 만들면 촉촉하고 보드라운 은은한 단맛과 짭조름 감칠맛이 잘 어우러진답니다.
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