고기없이 무국 끓이기 무국 무채국 레시피
요즘 식사를 할 때에는 따뜻한 국물 요리로 찌개나 국 음식으로 매일 고민하다가 냉장고에 남은 무로 무국을 끓였어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12무는 약간 도톰하게 4~5mm 두께로 다른 다음에 채 썰어서 준비합니다.(무 두께가 얇으면 쉽게 부서질 수 있으니 약간 도톰하게 채 썰어주는 게 좋아요)
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12물 800ml와 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불로 바꿔주고
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STEP 5/12건새우를 넣고 뒤적여줍니다.(새우는 옵션이니 취향껏 넣어주시면 되세요)
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STEP 6/12새우젓 1큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/12참치액 1큰술을 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/12끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내고
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STEP 9/12뚜껑을 덮고 가스불 중약불 줄이고 무가 부드럽게 익을 수 있도록 3분간 끓여줍니다.
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STEP 10/12시간이 경과 후 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하여 간을 맞추고, 짜다고 느껴지면 물을 살짝 추가하여 끓여줍니다.
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STEP 11/12간을 맞춘 다음에는 대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 12/12무국을 한소끔 끓이고 가스불을 끄고 마무리를 하면 고기없이 무국 무채국 끓이기 완성입니다.
- ▶건새우 대신에 보리 새우를 넣어도 맛있으며, 새우는 취향껏 넣어주시면 되세요.
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