배추나물 새송이나물..가성비 갑 !맛도 갑!
요즘 배추는 달큰하고 고소해서 여러 가지 요리에 두루 두루 사용하면 배추가 가지고 있는 비타민 C와 풍부한 미네랄은 소화를 돕고 장 건강에도 도움이 됩니다. 반찬 걱정될 때 같은 양념으로 배추 나물이랑 새송이 버섯 나물 했더니 같은 양념인데 다른 맛이 나서 후다닥 2가지 반찬이 완성~~~
4인분 
30분 이내 
아무나 
Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9배추속대 8장은 물 1리터에 소금 한 큰 술 넣고 엷은 소금물을 만든 후 2~3분 정도 담갔다가 찬물에 휑궈 놓기. 농약은 소금물에서 제일 잘 녹아 나온다고 합니다.
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STEP 2/9배추가 들어갈 만한 넓은 팬에 물을 2컵 붓고 배추를 넣고
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STEP 3/9끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 3~5 분간 익혀주기
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STEP 4/9찬물에 휑궈 식히기
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STEP 5/9식은 배추는 손으로 쭉쭉 결 대로 찢어 놓기.
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STEP 6/9비율대로 섞어 놓은 양념장
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STEP 7/9조금씩 넣어가면서 무쳐주면 완성. 짭쪼롬하게 해도 되고 싱겁게 해도 되고 각자 식성대로 무쳐주세요~~
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STEP 8/9세송이 버섯도 3개 준비해서 길이로 썰어서 배추 데친 물에 살짝 데쳐서 물기 짜서
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STEP 9/9같은 양념으로 무쳤어요. 뚝딱 새송이 나물이 완성되었어요. 같은 양념인데 맛은 아주 달라요. 늘 끼니만 되면 오늘은 뭘 먹자~~하고 가끔은 머리 아플때 쉽게 하는 나물 해보면 어떨까요?
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