부드러운 맛이 매력적인 감자스프 만들기

부드러운 맛이 매력적인 감자스프 만들기

오늘은 제가 정말 좋아하은 요리 중 하나인 감자스프 만들기를 해보았는데요. 부드러운 맛이 좋아서 자꾸만 생각나는 요리에요.

2인분

30분 이내

중급

꼬꼬부기

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재료

재료 계량 안내

감자 3 개 , 우유 550 ml , 버터 30 g , 양파 한 개 , 체다치즈 2 장 , 참치액 1 T , 소금 0.5 t , 후춧가루

조리순서

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STEP 1/10

깨끗하게 씻은 감자 3개를 썰어서 준비해 주세요. 2인분으로 감자 3개를 활용할거예요.
STEP 2/10

감자를 물에 넣어서 삶아줄 건데요. 감자가 푹 잠기도록 물을 부어 주고 젓가락으로 찔렀을 때 완전히 들어가도록 푹 익혀 주세요.
STEP 3/10

양파 한 개를 채 썰어서 준비해 주세요.
STEP 4/10

팬에 버터 30g 을 넣고 채썬 양파를 널어 줍니다. 그리고 중불로 양파를 볶아 주세요. 양파가 완전히 익을 때까지 볶아주는게 좋아요.
STEP 5/10

양파가 다 익으면 잠시 불을 끈 후에 미리 삶아둔 감자를 넣어 주세요. 그리고 우유를 넣어주는데요. 저는 처음엔 약 300ml 정도 우유를 넣어 주었어요.
STEP 6/10

도깨비방망이를 활용해서 감자를 재료들을 잘 갈아 주세요.
STEP 7/10

재료가 다 갈리면 잘 저어주면서 다시 중불로 보글보글 끓여주는데요. 이 때 좀 퍽퍽해서 우유 약 250ml를 추가해 주었어요. 총 550ml의 우유가 들어갔어요.
STEP 8/10

이제 적당히 간을 해줄건데요. 체다치즈 2장과 참치액 1T, 소금 약 0.5t를 넣어준 후 치즈가 다 녹을 때까지 잘 저어주세요.
STEP 9/10

마지막으로 그릇에 감자스프를 담은 후 후춧가루를 톡톡톡 뿌려 주세요.
STEP 10/10

고소히고 부드러운 맛이 일품인 감지스프 만들기 완성이에요.

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