'편스토랑'박탐희 고감전 레시피/감자전 레시피
고감전은 치즈 글라인더로 감자를 채 썰고 후추,고르곤 졸라 치즈를 넣어 부친 얇은 감자전 입니다.앏게 부쳐 바삭 하고 고르곤졸라 치즈가 들어 고소한 풍미와 향이 풍부합니다.
2인분 
15분 이내 
초급 재료
- 재료
-
- 선택재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/7
-
STEP 2/7
-
STEP 3/7감자에 치즈가 잘 달라 붙도록 손으로 으깨어 잘 섞어줍니다.
-
STEP 4/7예열된 팬에 기름 넉넉히 두르고 동그 랗게 모양을 잡고 반죽을 얇게 올립니다.
-
STEP 5/7가장자리가 갈색으로 바삭해지면 뒤집어 줍 니다.앞뒤로 노릇하게 4분 구워줍니다.
-
STEP 6/7잘 구운 고감전은 접시에 올리고 꿀을 듬뿍 지그재그로 뿌려줍니다.루꼴라와 식용꽃으로 플레이팅 합니다.고감전 완성!
-
STEP 7/7고소한 고르곤졸라 치즈와 달콤한 꿀의 조합이 잘 어울려요.
- 고감전은 얇게 구워야 과자처럼 식감이 바삭해서 맛있고 겉바속촉 감자전이 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,