오트밀. 늙은 호박죽/ 렌틸콩.호박죽/ 고단백.늙은호박죽/ 겨울 별미 보양죽~

오트밀. 늙은 호박죽/ 렌틸콩.호박죽/ 고단백.늙은호박죽/ 겨울 별미 보양죽~

이맘때는~늙은 호박 한 덩어리쯤 집에 쟁여두고 계시죠? 항산화 성분, 베타카로틴이 풍부한 늙은 호박은 예부터~ 해독작용, 면역력 강화, 혈관 건강 개선, 성인병 예방에도 좋은 약용 채소입니다. 늙은 호박의 살캉살캉한 식감이 적당히 살아있는 별미 늙은 호박죽을 만들었습니다. 통팥과 오트밀의 부드러운 식감이 입에서 사르르 녹고~ 렌틸콩과 두유의 고소함이 은은하게 느껴지는~ 고단백, 늙은 호박죽으로 향긋한 시나몬 향과 오독오독 호박씨가 씹혀서 더 별미인, 오트밀.늙은호박죽~ 소개합니다.

3인분

90분 이내

초급

바른생활미미씨

[더보기] 인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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재료

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재료- 4인분

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노하우

늙은호박 손질법
늙은호박 보관법
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조리순서

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STEP 1/8

큰 냄비에 적당한 크기로 썰어둔 늙은 호박(씨 제거한 상태) 1kg 넣기.
도마 , 조리용나이프 , 냄비
늙은호박 손질법
STEP 2/8

물 400ml와 (1시간 정도 물에 불린) 렌틸콩도 넣기.
볼 , 계량컵
STEP 3/8

끓이기. (강불. 15분)
STEP 4/8

무가당 두유 2팩 넣기. ※ 두유 대신, 비건 밀크, 우유도 O.K~
조리주걱
STEP 5/8

(압착 귀리) 오트밀 60g 넣기. ※ 자연드림. 유기농 오트밀 제품 사용.
STEP 6/8

오트밀, 두유 넣고 끓이기. 바닥에 눌어붙지 않도록 가끔씩 저어주기. (중불. 3분)
STEP 7/8

미리 삶은 통팥 1컵 넣고. 소금 간 살짝 하고 팔팔 끓이기. (중불. 1~2분)
STEP 8/8

그릇에 담고, 시나몬 파우더, 볶은 호박씨 약간 뿌려 담아내기. 완성
국자 , 대접

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호박죽 맛보장 레시피