애호박 계란전 만들기
요즘 애호박 반찬 만들어먹기 좋아서 전이나 볶음, 찌개 등으로 요리해먹곤하는데요. 간단한 레시피로 만들 수 있는 계란옷 입힌 애호박 계란전은 아삭하면서도 부드럽고 고소한 맛에 아이들도 좋아한답니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8소금 1/4 작은 술을 골고루 뿌려 10분 정도 두고 올라온 수분은 키친타월로 제거해 줍니다.
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STEP 3/8홍고추를 준비하여 얇게 송송 썰어줍니다.
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STEP 4/8
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STEP 5/8
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STEP 6/8풀어준 달걀물에 호박을 넣고 고르게 입혀줍니다.
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STEP 7/8겉이 타지 않도록 중간불 기준으로 조절해가며 구워주고 홍고추를 고명으로 올려줍니다.
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STEP 8/8앞뒤로 노릇하게 뒤집어 구워지면 애호박 계란전 완성입니다 :)
- 소금을 뿌린 뒤 5~10분 정도 두면 밑간이 되면서 식감도 단단해지고 물방울이 생깁니다.
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