김치우동 우동면요리 우동육수 면요리

김치우동 우동면요리 우동육수 면요리

기온차가 심한 이번 겨울에 칼칼하고 시원한 국물은 물론 통통한 우동면을 곁들여 든든한 점심메뉴를 즐겨봅니다 별다른 반찬없이도 간단하게 먹을 수 있는 한그릇음식입니다

2인분

20분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료 계량 안내

재료

김치
400ml 구매
우동면
2인분 구매
멸치다시팩
1개 구매
물
900ml 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
쑥갓
4~5줄기 구매
청양고추
1개 구매

우동면양념

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
청양고추 보관법
국간장 조리법
참치액 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

냄비에 물 900ml를 붓고 멸치다시팩 1개를 넣은 팔팔 끓여준다
물 900ml, 멸치다시팩 1개
냄비
센불
STEP 2/9

쑥갓 4~5줄기는 줄기와 시든잎을 제거하고 씻은 후 대파 1/2대, 양파 1/2개와 비슷한 길이로 썰어주고 청양고추 1개는 송송 썰어준다
쑥갓 4~5줄기, 대파 1/2대, 양파 1/2개
도마 , 칼
STEP 3/9

국물이 끓으면 멸치다시팩을 건져내고 김치 400ml를 넣고 팔팔 끓여준다
김치 400ml
냄비
센불
STEP 4/9

김치가 푹 익으면 썰은 대파와 양파를 넣고 끓여준다
대파 1/2대, 양파 1/2개
냄비
센불
STEP 5/9

국간장 1스푼, 참치액 1스푼을 넣고 끓여준다
국간장 1스푼, 참치액 1스푼
냄비 , 숟가락
중불
STEP 6/9

국물이 끓으면 우동면 2인분을 넣고 끓여준다
우동면 2인분
냄비
중불
STEP 7/9

면이 익으면 쑥갓과 청양고추를 넣어준다
쑥갓, 청양고추
냄비
중불
STEP 8/9

마지막에 후춧가루 톡톡넣고 소금으로 간을 맞춰준다
후춧가루 톡톡, 소금 약간
냄비 , 숟가락
중불
STEP 9/9

면을 그릇에 담은 후 쑥갓잎을 올려준다
국자 , 면기

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