삶은 계란과 카레만으로 만들 수 있는 계란 카레 만들기 단백질요리
계란을 삶아서 계란카레를 만들어보았습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7카레에 넣을 달걀을 삶아줍니다. 완숙으로 삶을 거라 끓는 물에 10분 삶아주었습니다. 물에 식초와 굵은 소금을 약간 넣고 끓이면 달걀이 안 터지고 껍질을 깔 때 잘 까진다고 합니다.끓는 물에 7-8분 반숙란, 10분 이상 삶으면 완숙란이 됩니다.
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STEP 2/710분 후 계란을 찬물에 헹궈줍니다. 찬물에 헹군 후 바로 까면 깨끗하게 잘 까져요.
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STEP 3/7계란 껍질을 까고 그릇에 넣고 일단 대기해줍니다.
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STEP 4/7냄비에 계란을 넣고, 계란이 찰랑찰랑 잠길 정도로 물을 넣어줍니다.
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STEP 5/7강불에 끓이다가 물이 보글보글 끓으면 고체카레 5개를 넣고 잘 풀어줍니다.
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STEP 6/7기호에 따라 양파를 넣거나 하시면 좋아요. 저는 계란만 넣겠습니다. 조금 더 끓이면 국물이 살짝 걸쭉해지는데 그 때 불을 꺼줍니다.
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STEP 7/7밥에 카레만 얹어서 먹어도 맛있지만, 소세지나 미니돈까스 등을 올려 먹으면 밖에서 사먹는 것 못지 않게 맛있어요! 계란을 반으로 갈라 카레와 함께 비벼 먹으면 카레의 매콤함과 짭짤함, 그리고 계란의 고소함이 밥과 잘 어울려 참 맛있습니다.
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