연어필렛을 활용한 부드럽고 맛있는 연어아보카도덮밥 만들기

연어필렛을 활용한 부드럽고 맛있는 연어아보카도덮밥 만들기

지난 주말 이마트에 방문했다가 연어필렛을 발견했는데요. 이 연어회를 이용해서 부드러웅 연어아보카도덮밥을 만들어 보았어요. 건강함과 맛까지 집은 요리입니다.

2인분

20분 이내

초급

꼬꼬부기

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재료

재료 계량 안내

연어필렛 200 g , 아보카도 1 개 , 계란 2 개 , 식용유 , 소금 , 양파 반 개 , 쯔유 , 참기름 , 와사비 , 밥 두 공기

조리순서

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STEP 1/8

생연어회을 먹기 좋은 크기로 어슷썰기 해주세요.
STEP 2/8

양파 반 개도 동그란 모양으로 얇게 썰어주세요. 연어아보카도덮밥에 양파가 들어가야 상큼하니 좋더라고요.
STEP 3/8

잘게 썰은 양파는 물에 20분 이상 담가서 매운맛을 뻬주세요.
STEP 4/8

아보카도를 반으로 잘라 씨를 빼준 후 얇게 썰어 주세요.
STEP 5/8

후라이팬에 식용유를 두르고 계란 두개를 올린후 소금을 한꼬집씩 뿌려 주세요. 그리고 반숙으로 구워 줍니다.
STEP 6/8

그릇에 밥을 담고 아보카도, 양파, 자른 연어필렛을 올려주세요. 이렇게 두그릇을 만들어 줄 수 있는 양이에요.
STEP 7/8

여기에 계란을 올린 후 간을 하기 위해 쯔유를 한 그릇당 1.5T 정도씩 넣어 주세요. 그리고 참기름을 한그릇당 1T 넣고 와사비를 살짝 올랴주세요.
STEP 8/8

생연어회로 신선하게 만든 연어아보카도덮밥 완성이에요.

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#연어아보카도덮밥