2인분
30분 이내
초급
재료
- 메인 재료
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- 반죽 재료
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- 양념 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/21일단 가지는 2개 준비해주세요.
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STEP 2/21
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STEP 3/21안에 양념이 베도록 칼집을 내주신 후
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STEP 4/21위에 소금을 뿌려주시고 안에 잘 베도록 문질문질해주신 후 15분정도 절여주세요~
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STEP 5/21절여주시고 나면 위에 물이 나오는데 키친타올로 꾹꾹 눌러서 물기를 닦아주신 후
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STEP 6/21이제 반죽물을 만들어줄게요~ 물 60ml에
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STEP 7/21밀가루 2T을 넣고 섞어주신 후
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STEP 8/21가지에 골고루 입혀주시고
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STEP 9/21프라이팬에 식용유를 넉넉히 둘러주시고
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STEP 10/21앞뒤가 노릇노릇해지도록 구워주세요~
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STEP 11/21구워졌으면 일단 접시에 따로 덜어놔주세요.
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STEP 12/21
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STEP 13/21진간장 2T
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STEP 14/21식초 1T
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STEP 15/21다진마늘 1/2T
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STEP 16/21청양고추 조금
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STEP 17/21물 3T을 넣고 섞어주신 후
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STEP 18/21후라이팬에 양념을 붓고 살짝 끓여주신 주세요~
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STEP 19/21구워놓은 가지를 올려주신 후
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STEP 20/21양념을 골고루 묻혀주시면서 다시 한번 구워주시면~!
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STEP 21/21아주아주 간편하고 맛있는 '가지양념구이' 완성~!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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열매부리뷰별점와 가지를 많이 안좋아하는데 양념이 너무 맛있어요~2024.12.02 16:53쉐프의 한마디입맛에 맞으셔서 다행이예요~!!2024.12.02 16:54
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