제주 은갈치 선물세트
은갈치 전문 중도매인이 직접 경매로
산지직송 프리미엄 제주 은갈치
손질 다 되어서 냉동시켜서 보내오니
보관도 편하고 맛도 좋고 굿!~
맛난 생선 갈치 구워먹어야죠
후라이팬에 기름두르고 굽기
후라이팬 은갈치구이
제주은갈치선물세트 구성은
은갈치,
통옥돔.참옥돔
고등어,가자미
누구나 좋아하는 생선으로 구성되어있어요~
보관방법
냉동보관 입니다.
갈치 한마리 인듯한데
갈치 무게를 달아보니 800g 이상입니다.
커다란 갈치 한토막씩 포장되어있어
필요한 만큼만 요리하면 되니 너무 깔끔하니 좋아요~
한토막이 250g 이상~
은갈치 한토막
냉동실에서 미리 냉장실에 내놓아
자연해동하는 게 좋아요~
전 급하게 하느라 소금물에 해동했어요~
갈치는 간이 안된 생물이라 간도 할겸~
지느러미는 가위로 잘라내고
그냥해도 되지만
칼집도 내주고
키친타월로 물기 제거해요~
은 갈치구이 후라이팬에 굽기
팬에 기름 넉넉히 두르고
기름이 찬기가 없어지면
갈치 넣고
김 빠지는 뚜껑덮어 기름 튀지않게
앞뒤로 노릇하게 구워요~
한쪽면이 다 익은 후에 뒤집어야
껍질이 벗겨지지않아요~
갈치 한토막이 접시 하나에 찹니다.
노릇하게 구워진 갈치냄새가 구수해요~
갈치가 신선하니 비린내가 아니라 고소한 냄새가 납니다.
얼른 밥 먹고싶게하는 맛난 냄새~
입맛없다는 남편
갈치보더니 밥 먹겠다고~
냄비솥밥 해서
갈치구이에 있는 반찬 꺼내 한상 차려줍니다.
홍어미나리무침,고사리나물,설렁탕집스타일깍두기
꼴두기조림,마늘장아찌,꽈리고추멸치조림
반찬은 거의 손도 안대고
밥 반공기에 갈치 한토막 뚝닥 합니다.
갈치 통통해서 살도 많고
너무너무 맛나다고
갈치가 이정도는 되야지 합니다.
제주갈치거든~오 쌍따봉!!!
제주도 안가도 우리집이
제주도 생선맛집~
갈치 뼈 바르는건 딸내미가 선순데~
가장자리 숫가락으로 뼈 빼내면 쉬워요~
갈치살이 통통하니 너무 맛나요~ㅎ
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