#일상먹거리 #돼지고기요리 #된장삼겹살수육만들기 #구이용삼겹살요리 #구이용삼겹살수육

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오징어초무침을 만들어서 올렸지요.

그 포스팅에는 수육과 함께 먹는다고 했습니다.

기억 하시나요? 기억한다면~~ 네!!! 라고 답해 주세요 ^^ 아니면 말구~~

바로 그 수육입니다.

구이용 삼겹살을 구입해서는 된장과 소주를 넣고는 수육을 만들어 주었습니다.

구이용으로 수육을 만들면 썰기도 편하고 금방 삶아집니다.

삼겹살구이용으로 구입한 수육과 함께 먹는 부추양념장은 전에도 올려서

재료만 적어 놓았습니다.

자~~ 거기에 오징어초무침과 함께 먹으면 맛녀석들을 제대로 따라한 것이겠죠^^

2인분

30분 이내

아무나

강철새잎

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재료

재료 계량 안내

구이용돼지고기한돈 250 g , 된장 2 큰술 , 부추양념장 , 곁들임오징어초무침

[부추다대기재료]: 부추 100 g , 고춧가루 3 큰술 , 멸치액젓 1 큰술 , 새우젓 3 큰술 , 맛술 3 큰술 , 매실액 2 큰술 , 다진마늘 2 큰술

조리순서

전체보기

STEP 1/6

한돈 구이용 삼겹살입니다.
STEP 2/6

물에 된장을 풀어서 팔팔 끓여 줍니다.
STEP 3/6

끓어 오르면 삼겹살을 넣어서 삶아 줍니다.
STEP 4/6

전에 만들어 놓았던 부추새우젓양념장입니다. 순대국에 넣어서 먹어도 맛있는 양념장이죠. 새우젓이 들어간 것이라서 수육과 잘 어울립니다.
STEP 5/6

잘 삶아진 구이용 삼겹살을 식혀 둡니다. 조금 식으면 먹기 좋게 썰어 주면 되겠죠.
STEP 6/6

가장자리는 따로 쓸려고 남겨 놓고 큼지막한 녀석으로만 사용합니다.
완성접시 가운데에는 부추양념장을 놓아 주고 가장자리에 수육을 가지런하게 담아 줍니다.
그럼 된장삼겹살수육 완성입니다.

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