뱃살 쏙 빠지는 다이어트 샐러드 두부면 양장피
오늘은 코가 톡 쏘는 소스와 고소한 두부면의 만남, 두부면 양장피 레시피를 소개할게요.
맛있게 먹다보면 뱃살도 쏙 빠지는 건강한 음식이랍니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료 / 2인분
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14
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STEP 3/14물기가 많이 나오는 씨 부분은 버려주세요.
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STEP 4/14채썬 오이에 굵은 소금 한 꼬집을 뿌린 후 버무립니다. 실온에서 10분간 보관할게요.
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STEP 5/14소금에 절인 오이를 깨끗한 물로 한 번 씻어줍니다. 그럼 오이 채즙이 적당량 제거 돼 식감이 좋은 오이가 된답니다.
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STEP 6/14양배추를 0.5cm두께로 채썰어 줍니다. 저는 예쁜 색감을 위해 적양배추를 활용했는데요, 일반 양배추를 사용해도 된답니다.
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STEP 7/14양배추는 잎사귀 사이사이에 이물질과 잔여농약이 남아 있을 수 있어요. 물에 식초 1큰술을 넣고 양배추를 1분만 담궈줍니다.
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STEP 8/141분 후 흐르는 물에 헹궈줍니다.
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STEP 9/14시중에 판매하는 다양한 두부면이 있는데요, 이 중 넓은면이 양장피와 식감이 가장 어울립니다. 두부면은 꺠끗한 물에 한차례 씻어주세요.
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STEP 10/14게맛살 2개를 결대로 길게 찢어주면, 재료 준비 끝!
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STEP 11/14설탕 1작은술, 매실청 2작은술, 식초 1작은술, 연겨자 1작은술, 소금 1/2작은술, 유자청 1작은술을 넣어 섞어줍니다. 유자청 대신 레몬즙이나 생레문을 다져 넣어도 좋아요.
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STEP 12/14샐러드볼에 손질한 재료를 소담하게 담아준 후 소스를 뿌려주세요.
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STEP 13/14이 요리는 냉장고에 있는 짜투리 채소 활용하기에 딱 좋은 요리입니다. 당근, 양파, 구운 버섯 등 냉장고에 있는 재료들을 활용해주세요.
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STEP 14/14취향에 따라 삶은 계란까지 올려주면, 맛있는 한끼 샐러드 완성!!
코가 톡 쏘는 매력의 소스 덕분에 채소를 싫어하는 사람도 맛있게 먹을 수 있답니다.
보다 이해하기 쉽고 자세한 레시피는 영상을 참고해 주세요.
양장피 맛보장 레시피
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