연어 솥밥 이렇게 만들면 쉬워요! 연어솥밥 만드는 법 솥밥 레시피 연어요리
먹을 만한 반찬 없는 날 냉동실에 있는 연어를 꺼내 만들어 봤어요 김치 하나만 있으면 다른 거 필요 없어서 편하고 맛도 좋고 바닥에 붙은 간이 있는 누릉지도 맛있어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16쌀(2컵)을 씻은 뒤 찬물에 담가 약 30분 정도 불려준다
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STEP 2/16연어(200g)는 소금(1-2꼬집)으로 살짝 밑간을 해주세요
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STEP 3/16
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STEP 4/16올리브유(1-2큰술)는 좀 넉넉하게 두르세요
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STEP 5/16팬에 열이 오르면, 연어를 넣고 양면을 중불로 약 2~3분씩 익혀주세요
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STEP 6/16팬의 기름을 살짝 키친타월로 닦아냅니다
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STEP 7/16미림(1-1.5큰술)과 쯔유(1큰술)를 넣고 약한 불에 졸입니다
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STEP 8/16냄비 바닥에 불린 쌀을 깔고 그 위에 물(2컵)을 부어줍니다
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STEP 9/16미림(1큰술)과 쯔유(3큰술)를 넣고 가볍게 섞어줍니다
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STEP 10/16그 위에 건 다시마(1g)를 넣어줍니다
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STEP 11/16센 불에서 약 6분 정도 끓이고
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STEP 12/16다시마를 건져내고,
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STEP 13/16뚜껑을 덮고 약한 불에서 약 10분 정도 익힙니다
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STEP 14/16잘 지어진 밥 위에 쪽파를 쌀밥이 다 덮이도록 얹고
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STEP 15/16그 위에 연어를 올린 뒤 뚜껑을 덮어 5분 정도 뜸을 들입니다
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STEP 16/16주걱으로 연어와 쌀밥을 저어 섞어줍니다
- 연어는 냉동실에서 하루 전 꺼내 냉장실에서 해동해서 사용하세요 제가 산 연어는 두께가 얇아서 익히는 시간이 총 5-6분 정도 걸렸는데, 두께가 두꺼운 연어를 사용하시다면 약 1-3분 정도 더 익혀주세요
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