다슬기탕

다슬기탕

고향에서 가져온 다슬기로 만든 다슬기탕 레시피를 소개해요. 그리움도 담고, 추억도 담고, 영양도 듬뿍 담았어요.

6인분 이상

30분 이내

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[더보기] 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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STEP 1/8

다슬기 삶은 물과 다슬기를 준비해요.
다슬기 삶은 물과 다슬기 2L
STEP 2/8

대파는 길게 썰어 반으로 자르고 부추도 길게 3등분 하고 데친 얼갈이도 숭덩숭덩 썰어서 준비해요.
대파 1대, 부추 200g, 데친 얼갈이 300g
도마 , 조리용나이프 , 트레이
STEP 3/8

양념도 미리 준비합니다.
다진 마늘 1스푼, 국간장 1스푼, 식초 1스푼, 고춧가루 1스푼, 들깨가루 2스푼
소스볼
STEP 4/8

준비한 다슬기를 불에 올려서 채로 된장을 내려주고 곱게 으깨서 모두 넣어줍니다.
된장 3스푼
냄비 , 채망 , 조리용스푼
센 불
STEP 5/8

국물이 팔팔 끓으면 대파, 부추, 얼갈이를 넣고 끓여주세요.
STEP 6/8

국물이 끓으면 다진 마늘, 국간장, 식초, 고춧가루를 넣고 저어주세요.
다진 마늘 1스푼, 국간장 1스푼, 식초 1스푼, 고춧가루 1스푼
STEP 7/8

들깨가루도 넣고 끓여주고 불을 꺼주세요.
들깨가루 2스푼
STEP 8/8

싱거우면 소금으로 간을 해요. 그리운 맛, 영양 듬뿍 다슬기탕 완성입니다.
소금 약간
국자 , 대접

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#다슬기 #올갱이