동죽조개 배추된장국!
제철인 배추잎과 동죽조개를 넣어서 된장을 풀어서 시원하게 된장국을 끓여봤어요
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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맛술
조리도구
조리순서
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STEP 1/6배추잎을 준비후에 깨끗하게 씻어주신후 물기를 털어내주시고 반으로 자른후에 가운데 대쪽을 사선으로 잘라내주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요 그냥 다 드실꺼면 한입크기로 잘라주시면 되세요 저는 대쪽이 익으면 물컹거리는 식감이 싫어서 뺐어요
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STEP 2/6동죽조개를 준비후에 찬물에 박박 비벼서 씻어주시고 냄비에 물 1~1.5L를 부어서 펄펄 끓여주시고 육수코인을 넣어주시고 씻은 동죽조개를 넣어주세요
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STEP 3/6된장을 풀어주세요
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STEP 4/6자른배추잎과 청양고추를 잘라서 넣어주세요
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STEP 5/6다진마늘및 양념을 넣어주시고 7~8분을 센불에서 펄펄 끓여주세요 국물의 간이 부족하신경우에는 소금이나 국간장을 추가해주세요
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STEP 6/6동죽조개의 감칠맛의 국물에 제철배추에 달큰한맛과 시원함이 잘어울리는 간단한국이네요
- 취향껏 청양고추를 빼주시거나 대파를 추가해주셔도 되세요
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