초간단 배추나물무침!
김장철이다보니 금배추가 싸졌네요 큰배추 한통사서 여러가지 반찬을 해먹네요 그중에서 배추겉잎우거지를 만들면서 몆장 더 대처내서 간단하게 나물무침을 만들어봤어요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
- 배추잎 큰잎4~5장, 대파 조금
- 양념 및 소스재료
- 데칠때소금 1작은술, 맛소금 1티스푼~, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨(갈아준것) 넉넉하게
조리순서
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STEP 1/7배추잎을 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 30~40초만 살짝 데쳐주세요
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STEP 2/7찬물에 씻어주신후 채를 썰어주세요
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STEP 3/7채썬것을 최대한 물기를 꼭짜주세요
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STEP 4/7대파를 쫑쫑썰어서 준비해주시고 통깨를 갈아주세요
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STEP 5/7물기를 꼭 짜준 배추잎에 위에 재료와 맛소금,다진마늘,참기름을 넣어서 잘무쳐주세요
소금은 조금씩 넣어주시면서 간을 마추세요
처음간보실때 살짝 짭자롬해야 나중에 간이 맞아요
처음부터 싱거우면 나중에 맹탕이 되버리네요
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STEP 6/7양념이 고루 스며들게 팍팍 힘주어무쳐주세요
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STEP 7/7단맛을 넣지 않았는데도 배추의 단맛이 있어서 더욱 맛있네요ㅎ
- 배추잎은 생으로도 먹기에 데쳐주실때 아주살짝만 데쳐주셔야 아삭하게 맛있어요
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