귀리 오트밀 요리 크림소스 만들기 버섯크림소스 채식 요리

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뱃살 쏙 오트밀 이렇게 먹어보세요. 오트밀 맛있게 우유 크림소스 만들기 오트밀 요리 버섯크림소스 미국식 오트밀 요리법인데요. 오트밀을 부드럽게 끓여 따뜻한 죽 형태로 먹는데 이때 우유나 물에 오트밀을 넣고 천천히 익힌 후 메이플 시럽이나 꿀 등으로 단맛을 더해줘요. 그 위에 베리류나 바나나 등을 올려 디저트로 달콤하게 먹을 수도 있어요. 생크림 없이 우유로 크림소스를 만들어요. 버섯은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부한 재료에요. 우유와 버섯은 쉽게 구할 수 있는 재료이고 조리 방법도 쉬우니 체중 관리 식단으로 드셔보세요.

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STEP 1/8

느타리버섯은 밑동을 제거한 다음 흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 제거해 주세요. 양파와 느타리버섯은 잘게 다져요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/8

팬에 올리브유 1T 두르고 다진 마늘 0.5T 넣어 마늘향을 내주세요.
프라이팬 , 조리주걱
STEP 3/8

양파와 느타리버섯을 넣고 볶아줍니다.
STEP 4/8

적당히 볶아졌다면 오트밀을 넣고 볶아요. 살짝만 볶아주시면 됩니다. ※ 오트밀을 물에 불리 필요가 없어요.
STEP 5/8

치킨스톡 반 스푼을 넣고 우유 200ml을 부어요. 우유를 소화하기 어려운 경우에는 아몬드 우유나 두유 등을 사용하세요. 그리고 치킨스톡이 없다면 참치 액 한 스푼 넣어줍니다.
STEP 6/8

물 100ml 넣고 중불에서 끓이다 끓어오르면 약불로 줄이세요.
STEP 7/8

후춧가루 톡톡 넣어주고 약불에서 저어가면서 끓여주세요.
STEP 8/8

약불에서 약 5분 정도 끓이면 우유가 크림소스처럼 변하면서 꾸덕꾸덕해져요. 원하는 농도가 되면 불을 꺼줍니다. 식으면 버섯 크림소스가 더 굳어져요.

: 계량 : 밥숟가락 계량컵

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