지중해식 샐러드 만들기 후무스 먹는법
안녕하세요 미아입니다 : )
오늘은 지중해식 샐러드를 만들어봤어요.
지중해식 식단은 지중해 연안의 지역 사람들의 식단으로 건강관리와 체중조절에 굉장히 좋고, 신선한 채소, 과일, 통곡물 생선, 올리브유, 견과류, 유제품으로 구성되어 있으며 붉은 고기나 당류는 거의 먹지 않지 않아요.
탄수화물 비중이 높은 우리나라 사람들이 먹기에는 포만감이 적을 수 있어서 병아리콩으로 만든 후무스와 빵을 곁들여봤어요.
쉽고 건강한 샐러드 바로 알려드릴게요!
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6오이는 칼등으로 긁어 가시를 제거한 뒤 8등분으로 잘라주세요.
(오이 씨도 제거해 줘야 물이 많이 생기지 않아요)
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STEP 2/6양파도 오이와 비슷하게 큐브 모양으로 잘라주세요.
(햇양파는 수분이 많고 달아 따로 물에 담가놓지 않아도 좋지만 매운 양파는 물에 잠시 담가놔 주세요)
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STEP 3/6방울토마토는 4등분해주세요.
(저는 토마토 씨가 분리되는 게 싫어서 크게 잘랐는데 양파와 같이 큐브 모양으로 잘라도 좋아요)
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STEP 4/6볼에 손질한 채소를 담고 올리브유 3큰술, 레몬즙 1큰술, 화이트발사믹 1큰술, 소금 2꼬집, 후추 1꼬집, 파슬리를 넣어 잘 섞어주세요.
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STEP 5/6기름을 두르지 않은 팬에 빵을 바삭하게 구운 뒤 빵 1개에 후무스 50g을 발라주세요.
(수분이 많은 재료들이 올라가니 조금 바삭하게 구어야 맛있어요)
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STEP 6/6잘 섞은 샐러드를 위에 올려주면 완성.
- 건강한 재료로 포만감주는 다이어트를 할 수 있어요.
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