깻잎지 생깻잎김치 깻잎양념장 만들기

깻잎지 생깻잎김치 깻잎양념장 만들기

아주 가성비 좋은 밑반찬. 스피드하게 만들수있는

생깻잎김치 만들어보세요^^

3인분

10분 이내

초급

태형제맘

[더보기] https://blog.naver.com/kate0812

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재료

재료 계량 안내

깻잎 50 g , 당근 조금 , 양파 1/4 개

[양념]: 진간장 6 T , 설탕 2 T , 다진마늘 0.5 T , 참기름 2 T , 고추가루 0.5 T , 통깨 조금

조리순서

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STEP 1/6

깻잎은 생깻잎 그대로 먹는것이니 깨끗하게 세척하여주세요.
베이킹소다를 풀어놓은 물에 3분정도만 담가두었다가 흐르는 물에 한장한장 세척해줍니다.
STEP 2/6

색감을 내주기위해 당근과 양파를 적당히 채썰어줍니다.
STEP 3/6

볼에 담겨있는 채썬 양파와 당근에
설탕2T, 고추가루0.5T, 다진마늘0.5T, 진간장6T, 참기름2T 를 넣어 양념장을 만들어주세요.
STEP 4/6

물기를 빼놓은 깻잎과 양념장 모두 준비가 되었으니
STEP 5/6

이제 깻잎을 한장한장 깔아놓고
깻잎양념장을 조금씩 얹어 펴발라주세요.

깻잎 깔고 깻잎양념장 올리고
또 그 위에 깻잎 깔고 양념장 올리고를 반복해주세요.
STEP 6/6

깻잎도 양념장도 아주 알맞게 끝!
반찬통에 딱 맞게 들어갔네요^^
완성된 깻잎김치는 실온에 잠시(깻잎숨이 살짝 가라앉을때까지) 두었다가
냉장고에 넣어주세요.

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