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무생채만드는법~절이지않고 소금으로 무친 무생채황금레시피 무요리
노란장미

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무가 맛날때~

무생채 새콤하게 만들었어요~

우리집 무생채 황금레시피라고~

무생채

매콤새콤달콤 ~ 무생채

무생채만드는법 레시피

무 1/3개, 소금1t,원당1/2T,고추가루 2T

식초1T,다진파1T,다진마늘1t,

통깨

무

하얀부분은 국 끓이거나 육수낼때 사용~

밑 파란 부분은 생으로 간식으로~

가운데 부분 파란부분까지 주로 사용해요~

채칼 김장용으로 힘주지않고 슬슬 밀었어요~

*무생채무치기*

오늘은 정제소금사용했어요`

절여서 물기 짜지않아요~

무자채의 수분도 다 먹게~

원당 사용~

GI 수치가 낮아서 그나마 . . .

고추가루는 식성대로~

다진마늘~

날로 먹는 거는 꼭 통마늘 새로 다져서 사용해요~

다진파

식초를 넣어줘야 새콤하니 맛나요~

통깨 넣고 조물조물~

처음엔 고추가루입자가 많이 보여요~

놔두면 고추가루 잘 스며듭어 색도 이뻐지고

무도 나른해져요~

빨갛게 잘 무쳐진 무생채~

보기만해도 침나오더라구요~

접시에 담고 쪽파 송송 올려주면 좋은데

쪽파가 너무 삐리해서

대파 가는거 끝 조금 잘라얹었네요~

통깨도 조금더~

새콤,달콤,매콤

입맛을 돋아줍니다.


밥반찬으로 젓가락이 멈추지않네요~

아삭아삭~ 식감도 좋고~

무가 달아요~

간단한 집반찬으로 그만~

냉장고에 두었다가 먹어도 굿!

밥에 무생채 넣고 계란후라이 해서

슥슥 비벼 먹었답니다.

그냥 담백하게 먹어도 맛나고

참기름 둘러 고소하게 먹어도 맛나답니다.

다음날엔 콩나물,시금치까지 넣고 비빔밥으로~

사진을 안 남겼네요~ㅎ

오늘뭐먹지? 무요리 무생채

무가 맛날때 자주 만들어드세요~

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