고구마 양파 당근 3가지 채소로 만드는 야채튀김
집에 고구마 한박스 있으시죠. 냉장고속 필수재료 양파와 당근, 그리고 고구마 3가지 재료로 만드는 야채튀김이에요. 고소하고 달콤하고 아이들 간식으로도 좋고 어른들 맥주 안주로도 좋아요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10양파 1개와 당근 1/2개도 채썰어줍니다.
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STEP 3/10
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STEP 4/10튀김 반죽에 준비하신 야채를 모두 넣고 골고루 버무려 주세요.
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STEP 5/10팬에 식용유를 넉넉히 부어주시고 센 불에서 예열해 주세요.
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STEP 6/10반죽을 한숟갈씩 떠서 기름에 넣고 튀겨줍니다.
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STEP 7/10골고루 익을수 있도록 중간에 한번 뒤집어가며 튀겨주세요.
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STEP 8/10노릇노릇~ 튀김이 노랗게 잘튀겨졌으면 건져주세요.
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STEP 9/10기름망 위에 건져 올려주시면 기름기가 쏙 빠져서 더욱 바삭해요.
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STEP 10/10고구마 야채튀김 완성입니다.
- 튀김 반죽을 너무 많이 저어도 바삭함이 떨어져요. 젓가락으로 툭툭 큰 덩어리만 부숴준다는 느낌으로 저어주세요.
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