"건새우볶음"초간단재료,양념으로 최고의 맛내기
초간단 재료 초스피드로 가장맛있는 밑반찬으로 좋은 건새우볶음을 맛있게 만드는법을 알려드릴께요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료,양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9건새우 50g을 준비합니다 건새우는 두절 새우로 준비하시면 가장 좋습니다
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STEP 2/9펜에 기름 2 큰 술을 넣고 중불에서 볶아줍니다
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STEP 3/9중불에서 볶다가 새우에 기름이 스며들고 새우 색이 변하면서 볶아진 모습이 보일 거예요 그럴 때 맛술 1 작은 술을 넣어 볶아주세요맛술을 처음부터 넣어서 볶게 되면 새우가 볶기도 전에 맛술이 타게 되고 음식에서 탄내가 나서 맛이 떨어집니다
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STEP 4/9새우를 볶았다면 이제 양념을 만들어줄게요 볶은 새우는 다른 그릇에 옮겨놓고 새우 볶은 팬에 진간장 맛술 1 작은 술 참치 액 1 작은 술 고추장 1 큰 술 물엿 1 큰 술 넣어 끓여주세요
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STEP 5/9약한 불에서 양념을 끓여줍니다 잘 저어주세요 탈 수 있어요 양념이 살짝 끓으면
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STEP 6/9미리 볶아둔 새우를 넣고 버무려주세요 이때 불을 끄고 버무려주세요 아니면 양념이 너무 졸여지게 됩니다
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STEP 7/9다 버무려지면 불을 약하게 해서 살짝만 데운다는 생각으로 볶아주세요 양념이 새우에 스며들게 하기 위함입니다
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STEP 8/9마지막으로 통깨를 뿌려주세요 그러면 완성입니다 간단하게 고소하고 깔끔한 맛있는 건새우요리가 만들어진답니다
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STEP 9/9바삭하고 고소하고 달고나 맛도 나면서 감칠맛이 날 거예요 간단하게 설명을 드렸습니다 더자세한 레시피는 블로글에 올려져있답니다
- 맛술을 처음부터 넣어서 볶게 되면 새우가 볶기도 전에 맛술이 타게 되고 음식에서 탄내가 나서 맛이 떨어지지만 어느 정도 볶아졌을 때 맛술을 넣어서 볶게 되면 달고나 맛이 나면서 음식의 맛을 더 깊이 있게 해준답니다 맛있게 해주는 한 포인트입니다 음식은 양념 넣는 순서 재료 넣는 순서에 따라서 맛 차이가 난답니다
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