키조개관자 미역국!

키조개관자 미역국!

이마트에서 냉동관자를 듬뿍넣어서 미역국을 끓여봤어요 키조개관자에는 성장기에 좋은 영양소가 풍부해서 유아,어린이 또는 늘상피곤해하는 학생들에게 좋아요 요즘처럼 쌀쌀한 아침국으로 추천드립니다ㅎ

6인분 이상

30분 이내

아무나

왕눈이의맛있는이야기

[더보기] 소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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재료

재료 계량 안내

재료

건미역
10~15g 구매
냉동관자
1봉지 구매

노브랜드 약8개정도
청양고추
취향껏 구매

양념

생강술
2큰술 구매

맛술
소금
1작은술 구매
후추가루
아주조금 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
주방가위
구매
도마
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조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
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국자
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대접
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노하우

미역 조리법
청양고추 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/7

건미역을 불려서 비벼 씻어 먹기좋은 길이로 잘라주세요
볼 , 채반 , 주방가위
STEP 2/7

냉동키조개관자를 찬물에 담구시고 생강술(맛술)1큰술을 넣어 5분정도 담구어주셨다가 먹기좋은 크기로 잘라주세요
*키조개관자의 비린내제거법이네요
볼 , 도마 , 조리용나이프
STEP 3/7

냄비에 자른 미역과 자른관자를 넣고 생강술(맛술)1큰술을 넣어 센불에서 1~2분을 볶아주세요
냄비 , 요리스푼
STEP 4/7

잠기도록 물을 부어주고 센불에서 끓여주세요 저는 청양고추를 잘라서 육수팩에 넣어서 넣어끓였어요 나중에 건져내기도 편하고 고추씨가 보이는게 싫어서 맑은국에는 이렇게 매운맛만 우려내준답니다ㅎ
STEP 5/7

소금을 넣어서 펄펄 끓여주시면서 떠오르는 거품을 걷어내주세요 *짠맛은 입맛대로 넣으세요
STEP 6/7

저는 딸랑구의 입맛에 따라서 후추가루를 살짝 뿌렸어요
싫으신경우 빼주세요
STEP 7/7

약 센불에서 10분정도만 펄펄 끓여주셔도 사골육수넣은것처럼 뽀얀국물이 우러나온답니다ㅎ 육고기를 넣은것이 아니기에 조리시간을 짧게 10분만 펄펄 끓여주셔도 충분하답니다
국자 , 대접

: 청양고추는 취향껏 넣고 빼셔도 되세요

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