마늘보쌈
쫄깃한 오겹살로 만든 수육에 알싸한 마늘소스를 곁들인 마늘보쌈입니다. 밥반찬뿐만 아니라 막걸리 안주하기도 좋죠. 된장 한 스푼으로 구수한 맛을 더했어요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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생강 1톨
- 마늘소스
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- 마늘소스
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- 마늘소스
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- 마늘소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14수육용 고기는 오겹살을 준비했어요.
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STEP 2/14
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STEP 3/14깊이가 있는 솥에 고기, 물, 대파, 양파, 통마늘을 넣어주세요.
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STEP 4/14생강청 1작은술..
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STEP 5/14된장 2큰술..
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STEP 6/14맛술 1/2컵을 부어주세요.
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STEP 7/14강불에서 뚜껑을 열고 10분간 끓여주세요.
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STEP 8/14중불에서 뚜껑을 닫고 20분간 끓여준 후 진간장 2큰술을 넣어주세요.
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STEP 9/14중불에서 20분간 더 끓여주세요. 불을 끈채 뚜껑을 닫고 10분간 뜸 들여주세요.
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STEP 10/14팬에 꿀과 다진 마늘을 넣고 끓여주세요.
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STEP 11/14진간장 1큰술과 레몬즙 1/2큰술을 넣어주세요.
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STEP 12/14한소끔 더 끓인 후 불을 꺼주세요.
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STEP 13/14
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STEP 14/14보쌈무와 새우젓무침등을 곁들여 완성합니다.
- 고기를 삶을때 처음에는 강불에 뚜껑을 열고 삶아 누린내와 잡내를 날려 주세요.
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