당면고추전 밀가루 없이 만드는 매콤 쫄깃 고추전 ‼️

당면고추전 밀가루 없이 만드는 매콤 쫄깃 고추전 ‼️

고추를 활용해 고추당면전을 만들어봤어요! 당면을 볶아서 그 위에 고추계란물을 올려먹으니 식감은 더 쫄깃쫄깃하면서 매콤한 맛에.. 자꾸만 생각납니다 ㅠㅠ 진짜 맛있으니 꼭 한번 만들어보세요!

2인분

15분 이내

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재료

재료 계량 안내

재료

고추
6개 구매
계란
2개 구매
당면
20~30g 구매
참기름
1작은술 구매
소금
1/3작은술 구매
당면
20~30g 구매
진간장
1큰술 구매
후추
구매

재료

진간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
1/2큰술 구매
통깨
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
프라이팬
구매
조리주걱
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접시
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노하우

고추 조리법
고추 보관법
계란 조리법
당면 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
진간장 조리법
매실액 보관법

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조리순서

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STEP 1/6

고추는 6~8개 잘게 썰어 계란 2개, 참기름 1작은술, 소금 1/3~1/2작은술 넣어 잘 섞어요
도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼
STEP 2/6

당면 20~30g 끓는물에 넣어 6분 삶아 찬물에 헹궈요
냄비 , 요리젓가락 , 채반
STEP 3/6

물기 충분히 제거한 당면에 진간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨, 후추 넣어 잘 섞어요
볼
STEP 4/6

팬에 기름을 두르고 당면 넣어 충분히 볶은 뒤 평평하게 해주세요
프라이팬 , 조리주걱
STEP 5/6

그 위에 고추를 올려 펼친 후 접시나 뚜껑을 닫은 상태에서 약불~중약불 3~4분 익혀요
STEP 6/6

접시를 활용해 뒤집어 앞, 뒤 노릇하게 익혀주면 완성입니다 초간장소스에 콕 찍어 드세요 정말 맛있어요 ^^
접시 , 도마 , 조리용나이프
초간장소스 : 진간장 1큰술, 식초 1큰술, 매실액 1/2큰술

: 기본 양념간 (짠맛단맛은) 개인 입맛에 맞춰주세요

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