로제 새우 라자냐 롤 / 가을 새우로 만드는 홈 브런치 그라탕 요리
날이 갑자기 너무 추워져서 따뜻한 요리가 생각나는 계절이 왔어요 특히 치즈가 쭈욱 늘어나는 그라탕이 생각나는 요즘인데요 :) 가을 새우를 활용해 만든 로제소스 새우 라자냐 준비했어요
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 새우 로제소스
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- 치즈 무스
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- 라자냐
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12팬에 버터를 넉넉하게 두른 후, 새우와 소금, 후추, 건허브를 넣고 3분 이내로 볶아주세요. 볶아진 새우는 따로 볼에 담아 대기해주세요.오븐에서 한번 더 가열하기 때문에 조금만 볶아줬어요.
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STEP 4/12새우를 구운 팬 그대로 밀가루를 넣고 볶아 루를 만들고, 우유를 3번에 나눠 넣으면서 루를 풀어주세요.한번에 우유를 많이 넣으면 루를 풀기가 쉽지 않아요!
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STEP 5/12루가 잘 풀어지면 다진 양파를 넣고 한소끔 끓여주세요.
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STEP 6/12토마토 소스를 넣고, 크러쉬드페퍼를 넣어 섞어주세요.약불에서 진행해주세요!
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STEP 7/12볶아둔 새우를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 8/12
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STEP 9/12치즈 무스의 재료를 모두 볼에 넣고 섞어주세요.라자냐 롤이기 떄문에 겹겹이 치즈를 넣는게 아닌 롤 안에 넣고 맗기 편하도록 믹스 형태로 만들었어요
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STEP 10/12라자냐 면에 새우 로제 소스 (새우 건더기 위주)와 치즈 무스 1.5큰술씩 넣고 말아주세요.
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STEP 11/12
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STEP 12/12오븐에서 색이 안났다면 토치로 윗면을 그을려주고, 파슬리 다져 뿌려주세요.
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