오뎅탕 끓이는 법 맑은 육수 꼬치어묵탕

오뎅탕 끓이는 법 맑은 육수 꼬치어묵탕

가족들과 식탁위에서 보글보글 끓여가며 먹는 꼬치어묵탕! 간단한 재료로 휘리릭, 그렇지만 든든하게 먹을 수 있어 더욱 좋은 국물요리입니다! 술안주로도 좋은 꼬치어묵탕 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분

30분 이내

아무나

뚜루

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재료

재료 계량 안내

재료

사각어묵
6장 구매
물
1.5L 구매
무우
100g 구매
대파
1/2대 구매
코인육수
4알 구매
참치액
3큰술 구매
소금
2/3작은술 구매
후추
넉넉히 구매
우동사리
1팩 구매

조리도구

접시
구매
꼬지
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
육수 조리법
참치액 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

사각어묵 6장을 준비해 어묵을 반으로 접은 후 물결무늬로 꼬치에 끼워주세요
접시 , 꼬지
STEP 2/10

냄비에 물 1.5L를 부어주세요
냄비
STEP 3/10

나박썰기한 무우 100g과 코인육수 4알을 넣어 강불로 끓여주세요. 코인육수는 물 300ml에 한알로 잡아주시면 돼요
도마 , 조리용나이프
STEP 4/10

코인육수가 모두 풀어지면 참치액 3스푼으로 간을 맞추고 감칠맛을 올려주세요
숟가락
STEP 5/10

중불로 줄인 후 무가 충분히 익을때까지 끓여주세요
STEP 6/10

무가 투명해지면 어묵꼬치를 넣어주세요
STEP 7/10

어묵이 익으면 우동사리를 넣고 2분 끓여주세요 (우동사리는 선택입니다)
STEP 8/10

부족한 간은 굵은 소금으로 맞춰주세요. 저는 2/3작은술 사용했습니다
STEP 9/10

대파 1/2대를 송송 썰어넣고 후추 넉넉히 뿌려 한소끔 끓여 마무리해 주세요
STEP 10/10

맑지만 진한 국물의 어묵탕 완성입니다 :)

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