애호박두부전 두부부침이 지겹다면 감싸서 드세요 ‼️

애호박두부전 두부부침이 지겹다면 감싸서 드세요 ‼️

두부부침에 살짝? 지겨워졌다면.. 애호박 살짝 말아 구워보세요~! 달짝달짝한 애호박에 감싼 고소한 두부 색다르게 느껴지네요 ^^

4인분

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재료

애호박
1개 구매
두부
300~500g 구매

재료

진간장
2~2.5큰술 구매
매실액
1~1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
부추
조금 구매
통깨
구매

조리도구

볼
구매
계량스푼
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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조리용스푼
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노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
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두부 보관법
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부추 보관법

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조리순서

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STEP 1/7

얇고 길게 슬라이스한 애호박 소금 1/2t 넣어 절여요
볼 , 계량스푼
애호박 손질법
STEP 2/7

두부는 일정한 두께로 썰어 소금 4~5꼬집 뿌려 밑간해요
도마 , 조리용나이프
STEP 3/7

애호박, 두부 물기 제거 후 애호박에 전분가루 또는 부침가루를 입혀주세요
STEP 4/7

애호박 3장 두부를 돌돌 감싸줍니다
STEP 5/7

예열한 팬에 기름 두르고 애호박두부 올려 노릇하게 익혀요
프라이팬 , 뒤집개
STEP 6/7

양념소스 만들어 직전에 올려 주면 완성입니다
진간장 2큰술, 매실액 1~1.5큰술 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술 통깨, 부추조금
접시 , 조리용스푼
STEP 7/7

양념소스 만들어 먹기 직전에 올려 주면 완성입니다 (진간장 2큰술, 매실액 1~1.5큰술 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술 통깨, 부추조금)

: 기본 양념간 (짠맛단맛은) 개인 입맛에 맞춰주세요, 기본 재료 세척은 필수입니다

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