#청포묵요리 #들기름요리 #청포묵김무침만들기 #청포묵들기름막국수만들기 #들기름막국수
들기름막국수를 해 먹으려고 하는데 왠지 단순하게 만들기보다는 거기에 고명처럼 뭔가를 넣을까 고민하다가 골치 아팠던 묵은김으로 김무침을 만들고 그것을 넣어서 만든 청포묵김무침까지 만들었습니다. 자~~ 이제 그것을 넣어 주면 청포묵김무침들기름막국수로 화려하게 탄생됩니다. 풍성한 건더기가 서로 조화를 이뤄서 아주 푸짐한 들기름막국수가 되었습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 청포묵무침재료
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간장 김무침
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썬쪽파
- 들기름막국수재료
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청포묵 김무침
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썬쪽파
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9그때에는 시험삼아서 만들어 보았는데, 이번에는 아예 전부다 김무침을 만들어 주었습니다. 이 김무침을 활용할 기회가 왔습니다. 묵은김을 이용해서 전에 묵은김무침을 만들었었죠.
묵은김무침 만드는 레시피는 https://blog.naver.com/koreastencil/223490497850
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STEP 2/9청포묵입니다. 오랜만에 청포묵무침을 하려고 하는데, 청포묵무침을 보면 김이 들어가지요. 그래서 청포묵무침에 만들어 놓았던 김무침을 넣어 주려고 합니다.
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STEP 3/9
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STEP 4/9이제 간을 해 줍니다. 맛간장, 맛술, 설탕, 다진마늘, 썬쪽파, 참기름을 넣어서 조물조물 무쳐 줍니다.
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STEP 5/9김이 뭉쳐지지 않도록 잘 흩어지게 무쳐주었습니다. 그럼 청포묵무침은 완성입니다.
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STEP 6/9청포묵무침을 활용해서 만들 들가름막국수를 만들어 볼까요. 먼저 양념장부터 만들어 줍니다. 맛간장에 맛술, 식초, 설탕, 썬쪽파를 넣어서 잘 섞어 줍니다. 그래서 단짠에 새콤함을 더한 소스가 만들어졌습니다.
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STEP 7/9
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STEP 8/9
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STEP 9/9완성대접에 면부터 담아 주고 그 위에 토핑처럼 청포묵김무침을 올려서 마무리를 합니다. 들기름을 좋아하시면 여기에 살짝만 둘러 주시면 들기름의 향이 물씬 풍기는 청포묵김무침들기름막국수가 완성됩니다.
들기름막국수 맛보장 레시피
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