간단하지만 맛은 최고! 고추장삼겹살 레시피

간단하지만 맛은 최고! 고추장삼겹살 레시피

정말 간단하면서도 전문점 못지않은 맛을 낼 수 있는 매콤한 고추장삼겹살 만드는 법입니다.

3인분

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[더보기] 너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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삼겹살
450g 구매
양파
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노하우

돼지고기삼겹살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
고추기름 손질법

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조리순서

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STEP 1/6

양파 1/3개를 채 썰어 주세요.
도마 , 조리용나이프
양파 손질법
STEP 2/6

맛술 4T, 진간장 2T, 매실청 1T, 올리고당 1T, 고추장 3T, 고춧가루 1.5T, 후추 톡톡톡 톡톡톡, 굴 소스 0.5T, 스리라차 소스 0.5T 넣고 섞어주세요.
믹싱볼 , 계량스푼
STEP 3/6

삼겹살 450g과 채썬양파를 모두 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
(냉장고에 하루 숙성해주시면 더욱 맛있습니다.)
STEP 4/6

불은 중불입니다. 팬에 고추기름 1T를 둘러 살짝 예열해 주세요.
볶음팬 , 숟가락
STEP 5/6

고추장삼겹살을 모두 넣고 구워줍니다.
STEP 6/6

고기가 잘 익을 수 있도록 뒤집어가며 구워주세요. 고기의 양이 많으면 두 번에 나눠서 구워주거나 처음에 살짝 뚜껑을 닫아 익혀주세요.
요리젓가락 , 접시

: 기름을 두르지 않으면 고기가 익기 전에 양념이 탈 수 있어요. 고추기름이 없으면 식용유 1T 둘러주세요.

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