나들이 음식 부추 김밥 만들기 김밥속재료
김밥 만들기 쉬워 보이지만 곰손인 저에게는 이외로 어려운 음식이에요. 딸이 김밥을 좋아하는데 매번 사서 먹였어요. 부추나물 무침 만들었는데 김밥 속에 넣고 싶은 거예요. 그래서 큰맘 먹고 부추 김밥 만들었어요. 시금치는 잘 상하고 금값! 오이는 밋밋... 대신 부추를 넣은 부추 김밥 속 재료 부추는 녹색 채소는 색감 맛뿐 아니라 김밥에 부추를 넣으면 햄의 발암 위험에 대한 불안감을 낮출 수 있어요.
4인분 
60분 이내 
중급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 볶을 때
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- 김밥 밥 양념
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- 부추 양념 (계량 : 밥숟가락)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18밥이 따뜻할 때 양념을 해야 양념이 골고루 밥에 스며들어요. 3~4인분 분량의 밥이에요. 소금 약간, 참기름 2스푼 깨소금 넣고 섞어요.
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STEP 3/18
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STEP 4/18
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STEP 5/18데친 부추는 찬물에 빨리 헹궈 열기를 식히고 꼭 짜 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 6/18부추에 국간장과 멸치 액젓 그리고 참기름과 깨소금 한 스푼씩 넣고 조물조물 무쳐 부추나물 무침 만들어 놓아요. 밥반찬으로 먹어도 맛있어요.
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STEP 7/18단무지는 흐르는 물에 씻어 나쁜 첨가물이 물과 함께 흘려내 보내주세요. 단무지를 펼쳐 물기를 제거해요.
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STEP 8/18김밥용 햄은 자르기 쉽게 선으로 나누어져 있어요. 선 따라 가위로 햄을 잘라줍니다.
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STEP 9/18
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STEP 10/18
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STEP 11/18
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STEP 12/18계란지단 만든 팬을 키친타월로 정리하고 식용유 약간 넣고 햄을 구워 접시에 담아요.
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STEP 13/18햄을 구운 팬에 기름 약간 두르고 당근과 소금 한 꼬집 넣고 볶아 김밥 속 재료를 준비해요.
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STEP 14/18요렇게 김밥속재료 모두 준비된 모습이에요.
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STEP 15/18김 위에 밥을 얇게 펼쳐요. 너무 두껍거나 얇지 않게 적당한 두께로 펴는 것이 중요해요. 그리고 김 끝에 김이 달라붙을 수 있게 밥 풀 몇 개를 짓눌러 주세요.
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STEP 16/18김밥 말 때 흐트러지기 쉬운 재료부터 중앙에 놓아요. 부추랑 당근을 먼저 놓고 그 위에 계란지단, 햄 단무지를 중앙에 위치하도록 해요.
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STEP 17/18김말을 이용하여 김밥을 말아주어요. 말아진 김밥을 놓을 때 김이 겹치는 부분이 아래로 향하게 두었다가 잘라요.바로 자르면 김밥이 터질 수 있으므로 잠시 두었다가 잘라주세요. 그리고 김밥을 자를 주방 칼에 참기름을 살짝 말라주면 김밥 자를 때 더 잘 잘라져요. 일정한 간격으로 자르는 것이 좋아요.
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STEP 18/18곰손이 만든 김밥 어떤가요? 그럴싸하죠! 초록색 부추와 주황색 당근이 들어가 색감이 이뻐요.
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