들깨가루 가을무볶음~정말간단하게 실패없이 가능해요
가을무로 부드럽고 고소한 들깨가루를 넣어서 무나물볶음을 만들어봤어요
처음만드시는분도 실패없이 만들수있는 레시피입니다
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
- 가을무 반개, 양파 반개
- 양념 및 소스재료
- 소금 1작은술, 올리브유 2큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1티스푼, 들깨가루 2~3큰술, 들기름 1큰술, 통깨(갈아준것) 넉넉하게
조리순서
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STEP 1/7무껍질을 벗겨주신후 조금 굵은듯 채를 썰어주세요
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STEP 2/7팬에 무채를 넣고 소금을 넣고 잘 섞어준후 그대로 중약불에서 뚜껑을 덮어서 5~6분을 그대로 두시면 무채에서 자체적인 수분이 나오게 되네요
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STEP 3/7뚜껑을 열고 다진마늘,올리브유,설탕 를 넣고 섞어주세요
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STEP 4/7저는 양파 반개를 채를 썰어서 넣었어요 양파가 익으면서 단맛이 우러나오고 무의 잡냄새를 없애주네요
*무와 양파에서 수분이 빠져나와서 물이 흥건하다고 생각이 들정도로 수분이 있는게 정상이네요ㅎ
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STEP 5/7들깨가루,깨가루를 넣어주시고 잘섞어주시면서 볶아주세요
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STEP 6/7들깨가루가 흥건했던 수분을 싹 빨아드려서 수분이 없어졌네요
들깨가루를 넣고 1~2분 볶아주시고 가스불을 꺼주시고 들기름 1큰술을 넣어주시고 섞어주시면 완성이네요
*간을 보시고 부족하신것은 소금이나 참치액을 넣어주시면 되세요
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STEP 7/7부드럽고 고소한 들깨가루무나물볶음이 완성이 되었네요
- 무의 단맛에 따라서 설탕은 넣고 빼세요
여름무,이른가을무는 아린맛(매운맛)이 있으니 설탕을 조금 넣어주는게 좋아요
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