으깬 감자샐러드 만들기 크래미 감자사라다 감자요리 레시피
으깬 감자샐러드도 만들었는데 여전히 너무 더워 등줄기에 땀이 뚝뚝 떨어지더라고요 오늘은 아침부터 무화과 샌드위치도 만들고 샐러드도 만들어서 아침식사를 하려고 주방에서 열 일 했답니다 새벽부터 빨리 준비해서 올리고 코코랑 일찍 산책 나가려 했는데 시간이 훌쩍 지나가버리더라고요 그럼 감자샐러드 만들기 으깬 감자샐러드 감자요리 지금부터 시작해 보실까요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 감자 삶기
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- 감자샐러드
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45g
조리도구
조리순서
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STEP 1/12감자를 맛있게 쪄서 뜨거울 때 2개는 먹고 나머지 3개는 으깨서 샐러드 만들었어요 부드럽고 고소하고 맛있는 으깬 감자샐러드 모닝빵에 가득 채워 먹으면 좋은데 빵이 없어 샐러드만 퍼묵했답니다 너무 맛있기에 숟가락도 깨물 뻔했다는 사실은 안 비밀요 ㅎㅎ
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STEP 2/12제가 손이 크다 보니 감자 작은 건 껍질 벗기는데 힘들어 굵은 감자를 골라서 사는 편인데 온라인으로 주문했더니 역시나 자잘한 감자가 도착을 했는데 껍질 벗겨놓으니 노르스름한 게 맛있어 보이네요
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STEP 3/12껍질 벗긴 감자를 냄비에 넣고 감자가 잠길 만큼 물을 부어줍니다
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STEP 4/12소금 0.5스푼과 설탕 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다 뚜껑을 덮고 센 불에서 20분 삶아줍니다 20분 후에 약불로 줄여 10분간 삶아주면서 젓가락으로 찔러보면 포슬포슬하게 잘 삶아졌어요
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STEP 5/12감자샐러드 만들 때 뜨거울 때 으깨주어야 잘 으깨집니다 감자 2개는 따뜻할 때 먹었더니 얼마나 맛있던지요
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STEP 6/12
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STEP 7/12감자 으깨서 보니 300g이네요 자색양파가 있어 1/4개 준비하고 당근도 조금 준비했어요 햄을 추가해도 좋은데 저는 크래미(맛살)만 추가했어요
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STEP 8/12
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STEP 9/12모든 재료를 섞은 후 마요네즈 소금1꼬집과 후추를 넣어 잘 섞어줍니다 취향껏 알룰로스나 설탕 레몬즙 등을 추가해도 되는데 저는 마요네즈만 넣어서 만들었어요
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STEP 10/12만들어 놓고 숟가락으로 자꾸 퍼묵하게 되더라고요
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STEP 11/12
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STEP 12/12당근과 양파의 씹히는 식감도 있고 감자와 마요네즈의 고소함이 어우러져 맛있는 샐러드입니다 크래미는 일부러 곱게 다지지 않고 손으로 찢어서 숭덩숭덩 썰어서 넣었어요
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