해물요리 낙지대패삼겹살볶음 낙삼콩나물볶음 저녁메뉴 냉동절단낙지요리 대패삼겹살낙지볶음
낙지대패삼겹살볶음 낙삼콩나물볶음 저녁메뉴 냉동절단낙지요리 대패삼겹살낙지볶음
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12저는 냉동절단낙지를 사용했어요. 미리 어느정도 손질은 되어 있지만 그래도 한번더 손질해줍니다. 밀가루를 뿌려 바락바락 낙지를 세척해주세요. 그리고 깨끗한 물에 여러번 헹궈낸 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/12
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STEP 3/12끓는 물에 낙지를 넣고 1분 정도 데쳐줍니다.
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STEP 4/121분간 데친 낙지는 건져서 찬물에 한번 헹궈준 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 5/12깊이가 있는 팬에 콩나물을 깔아주고
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STEP 6/12대패삼겹살을 올려줍니다
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STEP 7/12그리고 만들어뒀던 양념장을 고루 뿔려주고
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STEP 8/12뚜껑을 닫고 콩나물이 익을때까지 중약불에서 찌듯이 끓여줍니다. 콩나물이 익기 전에 뚜껑을 열었다 닫았다 하면 콩나물비린내가 나니 주의해주세요.
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STEP 9/12콩나물이 어느정도 익었으면 뚜껑을 열어 고기와 콩나물, 양념장을 고루 잘 섞어주시고 고기가 완전히 익을때까지 중강불에서 끓여줍니다.
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STEP 10/12고기가 완전히 익으면 낙지를 넣어주세요.
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STEP 11/12낙지를 넣고 강불에서 빠르게 끓이면서 수분을 날려줍니다.
수분을 어느정도 날렸다면 불을 끄고 통깨를 뿌려주시면 완성입니다.
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STEP 12/12해물요리 낙지대패삼겹살볶음 완성입니다. 해물도 먹고 돼지고기도 먹고 맛있게 드세요.
대패삼겹살볶음 맛보장 레시피
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